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请解释一下「火夹鳜鱼」这个词的含义。
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火夹鳜鱼
huǒ jiā guì yú · ㄏㄨㄛˇ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
huo jia gui yu
hjgy
ㄏㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄟ ㄩ
2026-08-18 00:37:32
扩展释义
火夹鳜鱼是一道菜品，属于上海菜，主要材料是鳜鱼，配料是火腿、冬笋、香菇（干），调料为黄酒、白砂糖、食用盐等，通过烧制的做法而成。
请解释一下「火夹鳜鱼」这个词的含义。
火夹鳜鱼是一道菜品，属于上海菜，主要材料是鳜鱼，配料是火腿、冬笋、香菇（干），调料为黄酒、白砂糖、食用盐等，通过烧制的做法而成。