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请解释一下「煨牛肉」这个词的含义。
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煨牛肉
wēi niú ròu · ㄨㄟ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
wei niu rou
wnr
ㄨㄟ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-08-17 11:43:09
扩展释义
煨牛肉是一道家常湖南菜，主要原料是牛肉，口味是咸香，工艺是煨，难度属于中级，含有丰富的蛋白质。口感肉烂鲜嫩，老少咸宜。
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