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请解释一下「蹄花饭」这个词的含义。
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蹄花饭
tí huā fàn · ㄊㄧˊ ㄏㄨㄚ ㄈㄢˋ
ti hua fan
thf
ㄊㄧ ㄏㄨㄚ ㄈㄢ
2026-08-17 22:25:02
扩展释义
蹄花饭是四川成都的名小吃，有些地方把蹄花叫做猪手，叫法有时也另类。做法更是千奇百怪，红莲、排骨、雪豆、海带均可加入，有的店家可做出数十种蹄花，由此可见，蹄花对市民的影响是何等的大。
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