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请解释一下「瓯江凤尾鱼」这个词的含义。
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瓯江凤尾鱼
ōu jiāng fèng wěi yú · ㄡ ㄐㄧㄤ ㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄩˊ
ou jiang feng wei yu
ojfwy
ㄡ ㄐㄧㄤ ㄈㄥ ㄨㄟ ㄩ
2026-08-17 14:58:28
扩展释义
瓯江凤尾鱼是浙江传统名菜，凤尾鱼营养丰富，肉质醇厚，细嫩鲜美，含有大量蛋白质，脂肪和碳水化合物，还富有猪牛中少有的磷酸。自古就有“雁荡香茗茶山梅，江心寺后凤尾鱼”之誉。
请解释一下「瓯江凤尾鱼」这个词的含义。
瓯江凤尾鱼是浙江传统名菜，凤尾鱼营养丰富，肉质醇厚，细嫩鲜美，含有大量蛋白质，脂肪和碳水化合物，还富有猪牛中少有的磷酸。自古就有“雁荡香茗茶山梅，江心寺后凤尾鱼”之誉。