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请解释一下「香菇猪肝羹」这个词的含义。
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香菇猪肝羹
xiāng gū zhū gān gēng · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄓㄨ ㄍㄢ ㄍㄥ
xiang gu zhu gan geng
xgzgg
ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄓㄨ ㄍㄢ ㄍㄥ
2026-08-17 03:19:45
扩展释义
肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
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