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请解释一下「红烧酸辣子鸭」这个词的含义。
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红烧酸辣子鸭
hóng shāo suān là zi yā · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄗ˙ ㄧㄚ
hong shao suan la zi ya
hsslzy
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄗ ㄧㄚ
2026-08-18 06:54:03
扩展释义
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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