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请解释一下「土豆炖茄子」这个词的含义。
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土豆炖茄子
tǔ dòu dùn jiā zi · ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
tu dou dun jia zi
tddjz
ㄊㄨ ㄉㄡ ㄉㄨㄣ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-08-17 07:53:31
扩展释义
土豆炖茄子是一道美味的菜肴。主料是土豆（黄皮）250克， 辅料是茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克 ，调料是酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克
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