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请解释一下「香茅浸鸡」这个词的含义。
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香茅浸鸡
xiāng máo jìn jī · ㄒㄧㄤ ㄇㄠˊ ㄐㄧㄣˋ ㄐㄧ
xiang mao jin ji
xmjj
ㄒㄧㄤ ㄇㄠ ㄐㄧㄣ ㄐㄧ
2026-08-17 15:19:03
扩展释义
香茅是泰国、马来西亚等地的一种常见香料，其味道清新芳香，用来入菜除了有提味去腥、增进食欲的作用外，还有祛风、降压和治结石之效。香茅多用来做泰式菜，不仅可做冬荫功、蒸鲈鱼的主料，还可用香茅汤来做浸鸡，使鸡肉嫩滑鲜美之余，还有香茅的清香味。
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