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请解释一下「双低油菜」这个词的含义。
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双低油菜
shuāng dī yóu cài · ㄕㄨㄤ ㄉㄧ ㄧㄡˊ ㄘㄞˋ
shuang di you cai
sdyc
ㄕㄨㄤ ㄉㄧ ㄧㄡ ㄘㄞ
2026-08-17 20:52:40
扩展释义
双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。
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