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请解释一下「苦瓜猪肉汤」这个词的含义。
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苦瓜猪肉汤
kǔ guā zhū ròu tāng · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄊㄤ
ku gua zhu rou tang
kgzrt
ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄊㄤ
2026-08-17 16:01:05
扩展释义
锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。猪肉鲜香，苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香，略有苦味。
请解释一下「苦瓜猪肉汤」这个词的含义。
锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。猪肉鲜香，苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香，略有苦味。