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请解释一下「八宝鲟饭」这个词的含义。
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八宝鲟饭
bā bǎo xún fàn · ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄒㄩㄣˊ ㄈㄢˋ
ba bao xun fan
bbxf
ㄅㄚ ㄅㄠ ㄒㄩㄣ ㄈㄢ
2026-08-18 07:05:56
扩展释义
“八宝鲟饭”系福建福州市的传统名食，它以青蟹（红鲟）为主料，诸料兼收并蓄。菜品口感咸甜味 巧配成味，丰富多彩，馨香扑鼻，具有软、烂、香、甜的风味特色。 具有调理营养不良、 补虚养身的作用。是闽菜的代表菜之一。
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