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请解释一下「七彩炒鲟皮」这个词的含义。
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七彩炒鲟皮
qī cǎi chǎo xún pí · ㄑㄧ ㄘㄞˇ ㄔㄠˇ ㄒㄩㄣˊ ㄆㄧˊ
qi cai chao xun pi
qccxp
ㄑㄧ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄒㄩㄣ ㄆㄧ
2026-08-17 21:06:13
扩展释义
(1)原料鲟鱼皮、青椒、红椒、红萝卜、姜、韭黄、西芹、葱白、调料。 (2)制作将鲟鱼皮及配料切丝，鲟鱼皮下锅闯油，配料过沸水。锅上火放油，主配料放人爆炒片刻后，放调料勾芡上盘即可。
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(1)原料鲟鱼皮、青椒、红椒、红萝卜、姜、韭黄、西芹、葱白、调料。 (2)制作将鲟鱼皮及配料切丝，鲟鱼皮下锅闯油，配料过沸水。锅上火放油，主配料放人爆炒片刻后，放调料勾芡上盘即可。