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请解释一下「炸玉蝗」这个词的含义。
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炸玉蝗
zhà yù huáng · ㄓㄚˋ ㄩˋ ㄏㄨㄤˊ
zha yu huang
zyh
ㄓㄚ ㄩ ㄏㄨㄤ
2026-08-17 16:33:50
扩展释义
炸玉蝗是一道美食，主要主料：陈年海蜇头250克，花椒盐1.5克；熟猪肥膘25克，鸡清汤150克；熟猪油750克，味精0.5克；虾仁150克，干淀粉50克。辅料：鸡蛋清2个，芝麻油10克；精盐4克。
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