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请解释一下「麦冬虾仁」这个词的含义。
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麦冬虾仁
mài dōng xiā rén · ㄇㄞˋ ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
mai dong xia ren
mdxr
ㄇㄞ ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ
2026-08-18 04:38:43
扩展释义
基本信息【菜谱名称】 麦冬虾仁 【所属菜系】 全部 【口味特点】 口味咸香，止咳化痰。制作原料水发麦冬100克，鲜虾仁300克，精盐、味精、白糖、高汤、生抽、料油、淀粉、黄酒各适量。制作过程将虾仁加入淀粉抓匀过油炸制，再放入麦冬一起炸熟出勺，另起锅倒入虾仁、麦冬、加入调味品烹制而成。
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