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请解释一下「罐头鱼」这个词的含义。
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罐头鱼
guàn tóu yú · ㄍㄨㄢˋ ㄊㄡˊ ㄩˊ
guan tou yu
gty
ㄍㄨㄢ ㄊㄡ ㄩ
2026-08-17 11:24:51
扩展释义
罐头鱼是指将加工处理后的鱼装入马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜蒸煮袋或其他包装材料容器经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌的食品。鱼类肌肉及其他可食部分富含蛋白质、低脂肪和多不饱和脂肪酸多种维生素和无机质，它可以调节和改善人类的食物结构，供应人类健康所必需的营养素，而罐头鱼因其携带方便、清洁卫生更是受到多数国家尤其是发达国家的青睐。
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