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请解释一下「焦炸茄子」这个词的含义。
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焦炸茄子
jiāo zhà jiā zi · ㄐㄧㄠ ㄓㄚˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
jiao zha jia zi
jzjz
ㄐㄧㄠ ㄓㄚ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-08-17 09:02:45
扩展释义
焦炸茄子，是一道菜品，原料为茄子 250克，鸡蛋 40克，淀粉(豌豆) 25克 小麦面粉 5克 盐 5克 植物油 50克 辣椒粉 5克 各适量。
请解释一下「焦炸茄子」这个词的含义。
焦炸茄子，是一道菜品，原料为茄子 250克，鸡蛋 40克，淀粉(豌豆) 25克 小麦面粉 5克 盐 5克 植物油 50克 辣椒粉 5克 各适量。