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请解释一下「黄芪炖乌鸡」这个词的含义。
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黄芪炖乌鸡
huáng qí dùn wū jī · ㄏㄨㄤˊ ㄑㄧˊ ㄉㄨㄣˋ ㄨ ㄐㄧ
huang qi dun wu ji
hqdwj
ㄏㄨㄤ ㄑㄧ ㄉㄨㄣ ㄨ ㄐㄧ
2026-08-17 06:16:41
扩展释义
黄芪炖乌鸡是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
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