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请解释一下「楠溪糯米糖」这个词的含义。
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楠溪糯米糖
nán xī nuò mǐ táng · ㄋㄢˊ ㄒㄧ ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄊㄤˊ
nan xi nuo mi tang
nxnmt
ㄋㄢ ㄒㄧ ㄋㄨㄛ ㄇㄧ ㄊㄤ
2026-08-17 18:13:18
扩展释义
楠溪糯米糖是浙江地区一道传统美食，将小麦萌发为麦芽，晒干磨成粉，按比例拌入冷糯米粥内，发酵五至六个小时，舀个豆腐架苎巾中挤压，取其糖精，倒进大铁镬里用柴火熬煎。当糖清煮到起大泡时，即将备好的熟黄豆倒入，搅匀舀入炒米粉中，每块100在左右，晾硬即成。
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