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请解释一下「白薯铃」这个词的含义。
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白薯铃
bái shǔ líng · ㄅㄞˊ ㄕㄨˇ ㄌㄧㄥˊ
bai shu ling
bsl
ㄅㄞ ㄕㄨ ㄌㄧㄥ
2026-08-17 21:39:30
扩展释义
白薯铃是一种茶菜，即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌，回民是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而满族人的习俗崇尚“早茶晚酒”，早茶除了饽饽之外，还备有茶食，也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的清真小吃。茶莱品种较多，白薯铃就是一种。
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