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请解释一下「炒三不沾」这个词的含义。
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炒三不沾
chǎo sān bù zhān · ㄔㄠˇ ㄙㄢ ㄅㄨˋ ㄓㄢ
chao san bu zhan
csbz
ㄔㄠ ㄙㄢ ㄅㄨ ㄓㄢ
2026-08-17 11:55:44
扩展释义
三不粘又名桂花蛋，是河南省安阳市的传统特色小吃，属于豫菜系。三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。