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请解释一下「托板豆腐」这个词的含义。
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托板豆腐
tuō bǎn dòu fǔ · ㄊㄨㄛ ㄅㄢˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
tuo ban dou fu
tbdf
ㄊㄨㄛ ㄅㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-08-17 16:19:26
扩展释义
托板豆腐，一种山东临清地方传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清，每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。
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