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请解释一下「梅干菜扣鸡翅」这个词的含义。
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梅干菜扣鸡翅
méi gàn cài kòu jī chì · ㄇㄟˊ ㄍㄢˋ ㄘㄞˋ ㄎㄡˋ ㄐㄧ ㄔˋ
mei gan cai kou ji chi
mgckjc
ㄇㄟ ㄍㄢ ㄘㄞ ㄎㄡ ㄐㄧ ㄔ
2026-08-17 05:47:39
扩展释义
食材明细材料：梅干菜、鸡翅中 调料：料酒、盐、鸡精、酱油、色拉油、白糖做法（1）鸡翅洗净，加点料酒、盐、酱油拌匀，腌制入味。 （2）将梅干菜用温水泡发，淘洗干净，捞出，沥干水分。 （3）将腌制好的鸡翅码放在碗中，再铺上梅干菜。 （4）再把腌制过鸡翅的汁倒入，加点白糖、鸡精、色拉油 （5）然后，放入蒸锅里上锅蒸15----20分钟后取出，倒扣在盘子里，就可以了
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