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请解释一下「沙市甜独蒜头」这个词的含义。
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沙市甜独蒜头
shā shì tián dú suàn tóu · ㄕㄚ ㄕˋ ㄊㄧㄢˊ ㄉㄨˊ ㄙㄨㄢˋ ㄊㄡˊ
sha shi tian du suan tou
sstdst
ㄕㄚ ㄕ ㄊㄧㄢ ㄉㄨ ㄙㄨㄢ ㄊㄡ
2026-08-18 02:18:18
扩展释义
沙市甜独蒜头，又叫荆州甜独蒜头，圆滚滚的，不分瓣，一颗是一个整体。吃起来醇甜香脆，是开胃的佳品。含有丰富的大蒜素、蛋白质、多种维生素及微量的氮酸。大蒜素具有抑制和杀灭伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌的作用，氮酸能开胃健脾。
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