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请解释一下「蟛蜞汁」这个词的含义。
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蟛蜞汁
péng qí zhī · ㄆㄥˊ ㄑㄧˊ ㄓ
peng qi zhi
pqz
ㄆㄥ ㄑㄧ ㄓ
2026-08-17 11:51:01
扩展释义
蟛蜞汁（黄钳汁），是广东湛江吴川市的特产之一，因为黄坡镇地处咸淡水交界处，出产的蟛蜞尤为出名。它形如小蟹，拇指大小，当地亦称"黄钳"，是淡水产小型蟹类。吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中。蟛蜞汁清香可口，能下气化痰、去积腻、助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。
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