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请解释一下「碱仔粿」这个词的含义。
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碱仔粿
jiǎn zǎi guǒ · ㄐㄧㄢˇ ㄗㄞˇ ㄍㄨㄛˇ
jian zai guo
jzg
ㄐㄧㄢ ㄗㄞ ㄍㄨㄛ
2026-08-17 21:22:52
扩展释义
碱仔粿又叫唵磨果，是一道美味可口的传统小吃，产自福建漳州平和九峰镇。口感细嫩，营养丰富，易于消化，风味独特，不添加硼砂，果色微黄油腊，细嫩柔韧，微咸而略带碱味，配以特制的佐料，百吃不厌，且有利于健康，老少皆宜，备受人们喜爱。
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