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请解释一下「肉丝烧茄子」这个词的含义。
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肉丝烧茄子
ròu sī shāo jiā zi · ㄖㄡˋ ㄙ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
rou si shao jia zi
rssjz
ㄖㄡ ㄙ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-08-17 09:20:56
扩展释义
肉丝烧茄子，是由茄子等为主要食材做成的一道菜品，属于陕西省地方风味名菜之一。作为当地特色菜肴，本菜肉丝软嫩，茄块绵糯，油大味厚，香醇适口。
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