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请解释一下「冰糖苦瓜粥」这个词的含义。
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冰糖苦瓜粥
bīng táng kǔ guā zhōu · ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄓㄡ
bing tang ku gua zhou
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ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄓㄡ
2026-08-18 05:22:08
扩展释义
1 ．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。
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