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请解释一下「嫩豆腐汤」这个词的含义。
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嫩豆腐汤
nèn dòu fǔ tāng · ㄋㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
nen dou fu tang
ndft
ㄋㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ
2026-08-17 16:08:57
扩展释义
嫩豆腐汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系。裙带菜（不是海带啊）泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。