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请解释一下「脆溜豆腐」这个词的含义。
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脆溜豆腐
cuì liū dòu fǔ · ㄘㄨㄟˋ ㄌㄧㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
cui liu dou fu
cldf
ㄘㄨㄟ ㄌㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-08-17 21:00:31
扩展释义
主料：豆腐(北)250克 辅料：油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉30克, 调料：花椒2克,盐4克,白砂糖3克,姜汁10克,味精3克,植物油120克 特色： 色淡味鲜，外脆里嫩。
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