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请解释一下「剁蒜蒸茄子」这个词的含义。
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剁蒜蒸茄子
duò suàn zhēng jiā zi · ㄉㄨㄛˋ ㄙㄨㄢˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
duo suan zheng jia zi
dszjz
ㄉㄨㄛ ㄙㄨㄢ ㄓㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-08-17 14:32:42
扩展释义
原料：2根茄子配料：适量大蒜泥少许醋少许生抽少许盐少许鸡精做法：1把蒸熟的茄子，放在干净盘子上。 2放上大蒜泥，醋，生抽，盐，鸡精，放在冷藏室冰镇即可特点：冰凉爽口，开胃健脾
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