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请解释一下「清蒸剁椒鱼头」这个词的含义。
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清蒸剁椒鱼头
qīng zhēng duò jiāo yú tóu · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄊㄡˊ
qing zheng duo jiao yu tou
qzdjyt
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄩ ㄊㄡ
2026-08-17 20:11:31
扩展释义
清蒸剁椒鱼头是一道由胖头鱼、剁椒酱等食材制成的美食。胖头鱼头部位差不多都是软骨，一直喜欢用剁椒清蒸的烹饪方法，酥软的鱼后，入口嫩滑的鲜美。
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