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请解释一下「一次冷却区」这个词的含义。
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一次冷却区
yī cì lěng què qū · ㄧ ㄘˋ ㄌㄥˇ ㄑㄩㄝˋ ㄑㄩ
yi ci leng que qu
yclqq
ㄧ ㄘ ㄌㄥ ㄑㄩㄝ ㄑㄩ
2026-08-17 23:08:36
扩展释义
一次冷却区工艺就是把鲜肉直接丢进冰箱，这样肉从常温直接冻住，从而可能产生较大冰晶，解冻食用时影响口感。
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