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请解释一下「鸡刨豆腐」这个词的含义。
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鸡刨豆腐
jī páo dòu fǔ · ㄐㄧ ㄆㄠˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
ji pao dou fu
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ㄐㄧ ㄆㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-08-17 17:55:29
扩展释义
鸡刨豆腐又称凉拌豆腐，是一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。先把豆腐搁碗里，用筷子一搅，加点盐、葱花儿、香油就成。
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