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请解释一下「开江豆笋」这个词的含义。
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开江豆笋
kāi jiāng dòu sǔn · ㄎㄞ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ ㄙㄨㄣˇ
kai jiang dou sun
kjds
ㄎㄞ ㄐㄧㄤ ㄉㄡ ㄙㄨㄣ
2026-08-17 15:44:56
扩展释义
开江特产豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成，营养丰富．口感劲道，有浓浓的豆香味。本品食用的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜等。根据你自己的口味食用。
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