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请解释一下「铜川大刀面」这个词的含义。
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铜川大刀面
tóng chuān dà dāo miàn · ㄊㄨㄥˊ ㄔㄨㄢ ㄉㄚˋ ㄉㄠ ㄇㄧㄢˋ
tong chuan da dao mian
tcddm
ㄊㄨㄥ ㄔㄨㄢ ㄉㄚ ㄉㄠ ㄇㄧㄢ
2026-08-17 06:08:19
扩展释义
铜川大刀面是陕西铜川小吃，主料是猪肉，面粉。工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道，细长光绵，香味浓郁，制法精堪。
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