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请解释一下「酥炸生蚝」这个词的含义。
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酥炸生蚝
sū zhà shēng háo · ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄕㄥ ㄏㄠˊ
su zha sheng hao
szsh
ㄙㄨ ㄓㄚ ㄕㄥ ㄏㄠ
2026-08-17 20:51:52
扩展释义
本品为潮汕地区传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。如脆浆急用，可用冷水和面粉，加入发酵粉20克、猪油150克调和即可。
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