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请解释一下「酸辣鸡杂」这个词的含义。
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酸辣鸡杂
suān là jī zá · ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄐㄧ ㄗㄚˊ
suan la ji za
sljz
ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄐㄧ ㄗㄚ
2026-08-18 03:57:36
扩展释义
酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南一带的家常菜。鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。
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