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请解释一下「银杏汤圆」这个词的含义。
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银杏汤圆
yín xìng tāng yuán · ㄧㄣˊ ㄒㄧㄥˋ ㄊㄤ ㄩㄢˊ
yin xing tang yuan
yxty
ㄧㄣ ㄒㄧㄥ ㄊㄤ ㄩㄢ
2026-08-17 13:30:03
扩展释义
做法： 将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。 将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。 将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。 待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。 特点： 馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。
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