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请解释一下「冬菇炖蹄筋」这个词的含义。
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冬菇炖蹄筋
dōng gū dùn tí jīn · ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄉㄨㄣˋ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
dong gu dun ti jin
dgdtj
ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄉㄨㄣ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
2026-08-18 01:23:50
扩展释义
冬菇炖蹄筋是将猪蹄筋与冬菇、芸豆等一起炖至蹄筋软烂后，加入湿淀粉勾欠收汁装盘即可食用。本菜含有大量的胶原蛋白和多种维生素，具有美容、减肥的功效。
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