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请解释一下「芋艿清汤鸭」这个词的含义。
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芋艿清汤鸭
yù nǎi qīng tāng yā · ㄩˋ ㄋㄞˇ ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄧㄚ
yu nai qing tang ya
ynqty
ㄩ ㄋㄞ ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄧㄚ
2026-08-17 21:29:17
扩展释义
鲜嫩爽口，清淡不腻。每逢中秋佳节，江南一带都有用芋艿煮鸭的习俗。金秋送爽，芋艿见新，新鸭正肥，相得益彰。芋艿新鸭同煮，是上海民间适令汤菜。
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