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请解释一下「蛋黄羹」这个词的含义。
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蛋黄羹
dàn huáng gēng · ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄥ
dan huang geng
dhg
ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄍㄥ
2026-08-17 07:31:58
扩展释义
蛋黄羹，是一道以鸡蛋黄为主要材料所制成的羹类甜品。制作时蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩，蛋黄羹软嫩，鲜香，营养十分丰富。比较适宜10个月以上的婴儿食用。
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