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请解释一下「神仙鸡」这个词的含义。
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神仙鸡
shén xiān jī · ㄕㄣˊ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ
shen xian ji
sxj
ㄕㄣ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ
2026-08-17 20:01:43
扩展释义
三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜，选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
请解释一下「神仙鸡」这个词的含义。
三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜，选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。