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请解释一下「酱焖酥鱼」这个词的含义。
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酱焖酥鱼
jiàng mèn sū yú · ㄐㄧㄤˋ ㄇㄣˋ ㄙㄨ ㄩˊ
jiang men su yu
jmsy
ㄐㄧㄤ ㄇㄣ ㄙㄨ ㄩ
2026-08-17 20:34:10
扩展释义
酱焖酥鱼是经典的鲁菜，鲁菜偏于酱、葱、蒜调味，精于清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜比较突出。所以说，浓油赤酱是鲁菜的一大特色。
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