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请解释一下「红煨带皮牛肉」这个词的含义。
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红煨带皮牛肉
hóng wēi dài pí niú ròu · ㄏㄨㄥˊ ㄨㄟ ㄉㄞˋ ㄆㄧˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
hong wei dai pi niu rou
hwdpnr
ㄏㄨㄥ ㄨㄟ ㄉㄞ ㄆㄧ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-08-17 17:13:55
扩展释义
红煨带皮牛肉是一道美食，主要材料：带皮牛肉750克。植物油50克，精盐3克，味精4克，酱油2克，料酒10克，蚝油4克，豆瓣酱10克，辣酱15克，八角、桂皮、白蔻各2克，蒜子50克，姜15克，葱15克，香油5克。
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