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请解释一下「南乳扣肉」这个词的含义。
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南乳扣肉
nán rǔ kòu ròu · ㄋㄢˊ ㄖㄨˇ ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ
nan ru kou rou
nrkr
ㄋㄢ ㄖㄨ ㄎㄡ ㄖㄡ
2026-08-17 21:54:02
扩展释义
南乳扣肉是一道广东的特色菜肴，属于粤菜。主要材料是五花肉、芋头及南乳。其特色是肉烂味香，肥而不腻，咸中稍带甜味。如无荔浦芋头可用土豆代替 。
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