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请解释一下「走油猪蹄」这个词的含义。
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走油猪蹄
zǒu yóu zhū tí · ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ ㄓㄨ ㄊㄧˊ
zou you zhu ti
zyzt
ㄗㄡ ㄧㄡ ㄓㄨ ㄊㄧ
2026-08-17 14:05:40
扩展释义
走油猪蹄是一道由猪蹄、物油、 料酒、江米酒、大葱、姜、八角、桂皮、 酱油、香油1和辣椒油等食材制成的食品。走油猪蹄是一道湘菜菜系。
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走油猪蹄是一道由猪蹄、物油、 料酒、江米酒、大葱、姜、八角、桂皮、 酱油、香油1和辣椒油等食材制成的食品。走油猪蹄是一道湘菜菜系。