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请解释一下「板栗烧凤翅」这个词的含义。
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板栗烧凤翅
bǎn lì shāo fèng chì · ㄅㄢˇ ㄌㄧˋ ㄕㄠ ㄈㄥˋ ㄔˋ
ban li shao feng chi
blsfc
ㄅㄢ ㄌㄧ ㄕㄠ ㄈㄥ ㄔ
2026-08-17 17:55:36
扩展释义
锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。
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