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请解释一下「毛峰石斑鱼」这个词的含义。
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毛峰石斑鱼
máo fēng shí bān yú · ㄇㄠˊ ㄈㄥ ㄕˊ ㄅㄢ ㄩˊ
mao feng shi ban yu
mfsby
ㄇㄠ ㄈㄥ ㄕ ㄅㄢ ㄩ
2026-08-17 20:19:16
扩展释义
1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用；2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅中炸至金黄出锅；3、坐锅点火，倒少许底油，将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。
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