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请解释一下「脆皮蚵卷」这个词的含义。
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脆皮蚵卷
cuì pí hé juǎn · ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄏㄜˊ ㄐㄩㄢˇ
cui pi he juan
cphj
ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄏㄜ ㄐㄩㄢ
2026-08-17 11:48:55
扩展释义
脆皮蚵卷是一道主要运用油炸工艺制作的闽菜，配料丰富，味道鲜美，主要原料有牡蛎(鲜)、猪肉(肥瘦)、韭菜、芹菜、小麦面粉等。词条对这道菜的制作过程进行了介绍，并针对每种用料的营养价值进行了详细说明。该菜热量较高，担心肥胖者应注意适量食用。
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