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请解释一下「聊城魏氏熏鸡」这个词的含义。
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聊城魏氏熏鸡
liáo chéng wèi shì xūn jī · ㄌㄧㄠˊ ㄔㄥˊ ㄨㄟˋ ㄕˋ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
liao cheng wei shi xun ji
lcwsxj
ㄌㄧㄠ ㄔㄥ ㄨㄟ ㄕ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
2026-08-18 10:00:10
扩展释义
聊城魏氏熏鸡，是山东聊城著名的地方小吃，被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡，是北关魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制，迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外地，魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡，每年农历十月至十二月成批制作。
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